Korfu, znana również jako Kerkyra, to jedna z najbardziej malowniczych wysp Grecji, położona w północnej części Morza Jońskiego, blisko wybrzeży Albanii. Wyspa ta, o bogatej historii i różnorodnej kulturze, była pod panowaniem Bizantyjczyków, Wenecjan, Francuzów i Brytyjczyków, co wpłynęło na jej unikalny charakter. Korfu jest popularnym celem turystycznym, przyciągającym turystów pięknymi plażami, zabytkami oraz pyszną kuchnią.
Pałac Achillion
Pałac Achillion, zbudowany w 1890 roku dla cesarzowej Elżbiety Bawarskiej (Sissi), jest jednym z najważniejszych zabytków Korfu. Pałac, otoczony pięknymi ogrodami, jest hołdem dla greckiego bohatera Achillesa. Wnętrza pałacu zdobią liczne rzeźby i obrazy przedstawiające Achillesa, a z tarasów rozciąga się wspaniały widok na wyspę.
Stara Twierdza
Stara Twierdza w mieście Korfu, zbudowana przez Wenecjan w XV wieku, jest jednym z najważniejszych zabytków wyspy. Twierdza odegrała kluczową rolę w obronie wyspy przed najazdami. Z jej murów roztacza się panoramiczny widok na miasto i morze.
Stare Miasto Korfu (UNESCO)
Stare Miasto Korfu, wpisane na listę światowego dziedzictwa UNESCO, to labirynt wąskich uliczek, pełnych zabytkowych budynków, kościołów i placów. Warto odwiedzić plac Liston, wzorowany na paryskiej Rue de Rivoli, oraz liczne kościoły, takie jak Katedra św. Spirydona.
Paleokastritsa
Paleokastritsa to jedno z najpiękniejszych miejsc na Korfu, znane z malowniczych zatok, klifów i jaskiń. To idealne miejsce do nurkowania i podziwiania podwodnego świata. Warto również odwiedzić klasztor Theotokos, położony na wzgórzu z widokiem na zatokę.
Pantokrator
Pantokrator to najwyższy szczyt Korfu, wznoszący się na wysokość 906 metrów n.p.m. Na szczyt prowadzą liczne trasy piesze, a z góry roztacza się zapierający dech w piersiach widok na całą wyspę oraz sąsiednie Albanię i Włochy.
Kanoni i Mysia Wyspa (Pontikonisi)
Kanoni to malownicza dzielnica Korfu, znana z pięknych widoków na lotnisko i wyspę Mysia (Pontikonisi). Według legendy, wyspa Mysia to statek Odyseusza zamieniony w kamień przez Posejdona. To miejsce jest idealne na romantyczne spacery i podziwianie zachodów słońca.
Muzeum Azjatyckie
Muzeum Azjatyckie w Korfu to unikalne miejsce, które gromadzi jedną z największych kolekcji sztuki azjatyckiej w Europie. Znajdują się tu eksponaty z Chin, Japonii, Indii i innych krajów azjatyckich, co czyni to muzeum wyjątkowym na skalę europejską.
Muzeum Sztuki Bizantyjskiej
Muzeum Sztuki Bizantyjskiej w Korfu prezentuje bogatą kolekcję ikon i artefaktów religijnych z okresu bizantyjskiego. To miejsce, gdzie można zgłębić historię i kulturę bizantyjską oraz podziwiać piękne dzieła sztuki sakralnej.
Muzeum Archeologiczne
Muzeum Archeologiczne w Korfu gromadzi eksponaty z okresu starożytnej Grecji, w tym rzeźby, ceramikę i biżuterię. Najważniejszym eksponatem jest Gorgon Medusa, monumentalna rzeźba z VI wieku p.n.e..
Pastitsada
Pastitsada to jedno z najbardziej znanych dań na Korfu. Jest to wołowina duszona w sosie pomidorowym z dodatkiem cynamonu, goździków i czerwonego wina, podawana z makaronem. To danie ma swoje korzenie w kuchni weneckiej.
Sofrito
Sofrito to tradycyjne danie mięsne, przygotowywane z wołowiny duszonej w białym winie, czosnku i pietruszce. Jest to jedno z najbardziej charakterystycznych dań kuchni korfiańskiej, które można znaleźć w wielu lokalnych tawernach.
Bourdeto
Bourdeto to ryba duszona w pikantnym sosie pomidorowym z dodatkiem papryki i cebuli. To danie jest szczególnie popularne w nadmorskich miejscowościach Korfu i jest doskonałym przykładem lokalnej kuchni.
Oliwa z Oliwek
Korfu słynie z produkcji wysokiej jakości oliwy z oliwek. Gaje oliwne są integralną częścią krajobrazu wyspy, a lokalna oliwa jest ceniona za swój wyjątkowy smak i aromat.
Wino
Na Korfu uprawia się kilka gatunków winorośli, z których powstają znakomite wina. Najpopularniejsze gatunki to Robola i Kakotrigis. Warto odwiedzić lokalne winnice i spróbować tych wyjątkowych trunków.
Miodowe desery
Korfu oferuje również pyszne miodowe desery, takie jak baklava i loukoumades. Te słodkości są doskonałym zakończeniem posiłku i stanowią ważny element lokalnej kuchni.
Taverna Rouvas
Taverna Rouvas to miejsce, gdzie można spróbować tradycyjnych dań kuchni korfiańskiej w autentycznej atmosferze. Restauracja ta jest znana z doskonałej pastitsady i sofrito.
Avli
Avli to restauracja, która oferuje nowoczesne podejście do kuchni korfiańskiej. Menu degustacyjne pozwala na spróbowanie różnych dań w nowoczesnej interpretacji.
The Venetian Well
The Venetian Well to restauracja fine dining, zlokalizowana w historycznej części miasta Korfu. Oferuje unikalne doświadczenie kulinarne, łącząc tradycyjne smaki z nowoczesnymi technikami kulinarnymi.
Jak dotrzeć na Korfu
Na Korfu można dotrzeć samolotem, promem lub samochodem. Loty z Polski trwają około 2,5 godziny, a promy kursują regularnie z portów w Grecji kontynentalnej oraz z Włoch.
Poruszanie się po wyspie
Najlepszym sposobem na zwiedzanie Korfu jest wynajem samochodu lub skutera. Alternatywnie, można korzystać z dobrze rozwiniętej sieci autobusów miejskich i międzymiastowych, które łączą główne atrakcje wyspy.
Hotele i kurorty
Korfu oferuje szeroki wybór zakwaterowania, od luksusowych hoteli po rodzinne pensjonaty. Warto zarezerwować nocleg z wyprzedzeniem, zwłaszcza w szczycie sezonu turystycznego.
Apartamenty i wille
Wynajem apartamentów i willi to doskonała opcja dla rodzin i grup przyjaciół. Popularne lokalizacje to Paleokastritsa, Agios Gordios i Kassiopi.
Najlepszy czas na odwiedziny
Najlepszy czas na wizytę na Korfu to okres od maja do października. W tym czasie panuje ciepła i słoneczna pogoda, idealna do plażowania i zwiedzania. Warto jednak unikać lipca i sierpnia, kiedy wyspa jest najbardziej zatłoczona.
Przygotowanie do podróży
Przygotowując się do podróży na Korfu, warto zabrać lekkie ubrania, krem z filtrem, kapelusz oraz wygodne buty do chodzenia. Warto również pamiętać o stroju kąpielowym i ręczniku plażowym.
Podstawowe środki ostrożności
Podczas pobytu na Korfu należy pamiętać o ochronie przed słońcem, zwłaszcza w godzinach południowych. Warto również zachować ostrożność podczas kąpieli w morzu, zwłaszcza na plażach z silnymi prądami.
Usługi medyczne
Na Korfu znajdują się liczne apteki oraz szpitale, które oferują pomoc medyczną. Warto również wykupić ubezpieczenie zdrowotne przed wyjazdem.
Korfu to wyspa, która oferuje coś dla każdego – od pięknych plaż i malowniczych krajobrazów, po bogatą historię i pyszną kuchnię. Niezależnie od tego, czy szukasz relaksu, przygody, czy kulinarnych doznań, Korfu z pewnością spełni Twoje oczekiwania. Zachęcamy do odwiedzenia tej wyjątkowej wyspy i doświadczenia jej różnorodności osobiście.
