Lizbona, stolica Portugalii, to miasto pełne kontrastów, gdzie nowoczesność spotyka się z tradycją, a różnorodność kulinarna zachwyca zarówno mieszkańców, jak i turystów. Portugalska kuchnia jest znana z prostoty, świeżości i wyrazistych smaków, a Lizbona jest doskonałym miejscem, aby spróbować jej najlepszych dań. W tym artykule przedstawimy kulinarną mapę Lizbony, wskazując miejsca, gdzie warto zjeść i co koniecznie trzeba spróbować podczas wizyty w tym urokliwym mieście.
Bacalhau à Brás to jedno z najbardziej znanych dań portugalskich, które składa się z solonego dorsza, ziemniaków, cebuli i jajek, podawanych z oliwkami i pietruszką. To proste, ale niezwykle smaczne danie jest obowiązkowym punktem na kulinarnej mapie Lizbony.
Caldo Verde to tradycyjna portugalska zupa, która jest szczególnie popularna w chłodniejsze dni. Składa się z jarmużu, ziemniaków, cebuli i kiełbasy chouriço. Zupa ta jest nie tylko pożywna, ale także pełna smaku i aromatu.
Sardinhas Assadas, czyli grillowane sardynki, to danie, które najlepiej smakuje latem, podczas festiwali ulicznych. Sardynki są grillowane na otwartym ogniu i podawane z chlebem oraz sałatką. To proste, ale niezwykle smaczne danie jest symbolem portugalskiej kuchni.
Pastéis de Nata to słynne portugalskie babeczki z ciasta francuskiego, wypełnione kremem budyniowym. Najbardziej znane są Pastéis de Belém, które można spróbować w cukierni Pastéis de Belém w dzielnicy Belém. Te kremowe babeczki są idealnym deserem lub przekąską do kawy.
Cervejaria Ramiro to jedna z najbardziej znanych restauracji w Lizbonie, specjalizująca się w owocach morza. Restauracja ta jest szczególnie popularna wśród mieszkańców i turystów, którzy przychodzą tu, aby spróbować świeżych owoców morza, takich jak krewetki, małże, ostrygi i homary. Warto spróbować również ich słynnych prego (kanapek z wołowiną) na deser.
Taberna da Rua das Flores to urokliwa restauracja położona w dzielnicy Chiado, która oferuje tradycyjne portugalskie dania w nowoczesnym wydaniu. Menu zmienia się codziennie, w zależności od dostępności świeżych składników. Warto spróbować ich wersji Bacalhau à Brás oraz innych kreatywnych dań.
Time Out Market to popularny targ kulinarny, położony w dzielnicy Cais do Sodré, który oferuje szeroki wybór dań przygotowanych przez najlepszych szefów kuchni w Lizbonie. Można tu spróbować zarówno tradycyjnych portugalskich dań, jak i nowoczesnych interpretacji kuchni międzynarodowej. To idealne miejsce na degustację różnych smaków w jednym miejscu.
Pastéis de Belém to najbardziej znana cukiernia w Lizbonie, która od 1837 roku serwuje oryginalne Pastéis de Belém. Cukiernia ta jest położona w dzielnicy Belém, niedaleko Klasztoru Hieronimitów. Pastéis de Belém są znane z wyjątkowego smaku i chrupiącego ciasta, które przyciągają tłumy turystów i mieszkańców.
Manteigaria to kolejna popularna cukiernia, która specjalizuje się w Pastéis de Nata. Cukiernia ta ma kilka lokalizacji w Lizbonie, w tym w dzielnicy Chiado i na targu Time Out Market. Pastéis de Nata w Manteigaria są znane z kremowego nadzienia i chrupiącego ciasta, które są pieczone na miejscu przez cały dzień.
Fabrica da Nata to nowoczesna cukiernia, która oferuje świeżo pieczone Pastéis de Nata w eleganckim otoczeniu. Cukiernia ta ma kilka lokalizacji w Lizbonie, w tym w dzielnicy Baixa i na lotnisku. Pastéis de Nata w Fabrica da Nata są znane z wyjątkowego smaku i wysokiej jakości składników.
Belcanto to restauracja z dwiema gwiazdkami Michelin, prowadzona przez znanego szefa kuchni José Avilleza. Restauracja ta oferuje nowoczesne interpretacje tradycyjnych portugalskich dań, przygotowane z najwyższej jakości składników. Menu degustacyjne w Belcanto to prawdziwa uczta dla zmysłów, która pozwala odkryć nowe smaki i tekstury.
Alma to kolejna restauracja z gwiazdką Michelin, prowadzona przez szefa kuchni Henrique Sá Pessoa. Restauracja ta oferuje nowoczesne dania inspirowane tradycyjną kuchnią portugalską, przygotowane z lokalnych składników. Menu degustacyjne w Alma to wyjątkowe doświadczenie kulinarne, które pozwala odkryć nowe smaki i techniki kulinarne.
Feitoria to restauracja z gwiazdką Michelin, położona w dzielnicy Belém, która oferuje nowoczesne dania inspirowane kuchnią portugalską i międzynarodową. Restauracja ta jest znana z kreatywnych dań, przygotowanych z najwyższej jakości składników. Menu degustacyjne w Feitoria to wyjątkowe doświadczenie kulinarne, które pozwala odkryć nowe smaki i techniki kulinarne.
Marisqueira Cervejaria Ramiro to jedna z najbardziej znanych restauracji w Lizbonie, specjalizująca się w owocach morza. Restauracja ta jest szczególnie popularna wśród mieszkańców i turystów, którzy przychodzą tu, aby spróbować świeżych owoców morza, takich jak krewetki, małże, ostrygi i homary. Warto spróbować również ich słynnych prego (kanapek z wołowiną) na deser.
Sea Me to nowoczesna restauracja i targ rybny, położona w dzielnicy Chiado, która oferuje szeroki wybór świeżych owoców morza i ryb. Restauracja ta jest znana z kreatywnych dań, przygotowanych z najwyższej jakości składników. Warto spróbować ich sushi, sashimi oraz tradycyjnych portugalskich dań z owoców morza.
Solar dos Presuntos to tradycyjna restauracja, położona w dzielnicy Baixa, która oferuje szeroki wybór dań z owoców morza i ryb. Restauracja ta jest znana z wysokiej jakości składników i autentycznych smaków. Warto spróbować ich bacalhau à lagareiro (dorsza z oliwą i czosnkiem) oraz arroz de marisco (ryżu z owocami morza).
Nicolau Lisboa to popularna kawiarnia, położona w dzielnicy Baixa, która oferuje szeroki wybór śniadań i brunchów. Kawiarnia ta jest znana z kreatywnych dań, takich jak smoothie bowls, tosty z awokado i omlety. Warto spróbować również ich kawy i świeżo wyciskanych soków.
Fauna & Flora to nowoczesna kawiarnia, położona w dzielnicy Santos, która oferuje szeroki wybór śniadań i brunchów. Kawiarnia ta jest znana z kreatywnych dań, takich jak smoothie bowls, tosty z awokado i omlety. Warto spróbować również ich kawy i świeżo wyciskanych soków.
Dear Breakfast to elegancka kawiarnia, położona w dzielnicy Chiado, która oferuje szeroki wybór śniadań i brunchów. Kawiarnia ta jest znana z wysokiej jakości składników i autentycznych smaków. Warto spróbować ich jajek po benedyktyńsku, francuskich tostów i smoothie bowls.
Chapitô à Mesa to restauracja położona na wzgórzu, z którego roztacza się panoramiczny widok na Lizbonę i rzekę Tag. Restauracja ta oferuje szeroki wybór dań inspirowanych kuchnią portugalską i międzynarodową. Warto spróbować ich grillowanych ryb i owoców morza oraz deserów.
Zambeze to restauracja położona na dachu, z którego roztacza się wspaniały widok na Lizbonę i rzekę Tag. Restauracja ta oferuje szeroki wybór dań inspirowanych kuchnią portugalską i afrykańską. Warto spróbować ich grillowanych mięs i owoców morza oraz deserów.
Rio Maravilha to nowoczesna restauracja i bar, położona na dachu, z którego roztacza się spektakularny widok na rzekę Tag i most 25 de Abril. Restauracja ta oferuje szeroki wybór dań inspirowanych kuchnią portugalską i międzynarodową. Warto spróbować ich tapas, grillowanych mięs i owoców morza oraz koktajli.
Ao 26 - Vegan Food Project to popularna wegańska restauracja, położona w dzielnicy Chiado, która oferuje szeroki wybór kreatywnych dań wegańskich. Restauracja ta jest znana z wysokiej jakości składników i autentycznych smaków. Warto spróbować ich burgerów, sałatek i deserów.
The Green Affair to nowoczesna wegetariańska i wegańska restauracja, położona w dzielnicy Saldanha, która oferuje szeroki wybór kreatywnych dań wegetariańskich i wegańskich. Restauracja ta jest znana z wysokiej jakości składników i autentycznych smaków. Warto spróbować ich burgerów, sałatek i deserów.
Eight - The Health Lounge to nowoczesna wegetariańska i wegańska kawiarnia, położona w dzielnicy Baixa, która oferuje szeroki wybór zdrowych dań wegetariańskich i wegańskich. Kawiarnia ta jest znana z wysokiej jakości składników i autentycznych smaków. Warto spróbować ich smoothie bowls, sałatek i deserów.
Lizbona to miasto pełne kulinarnych doznań, które zachwycą zarówno miłośników tradycyjnej kuchni portugalskiej, jak i nowoczesnych interpretacji. Niezależnie od tego, czy szukasz miejsca na śniadanie, lunch, kolację czy deser, Lizbona oferuje szeroki wybór restauracji, kawiarni i cukierni, które zaspokoją każde podniebienie. Zapraszamy do odkrywania kulinarnych skarbów Lizbony i cieszenia się wyjątkowymi smakami tego urokliwego miasta.
