Spaghetti bolognese to jedno z najbardziej rozpoznawalnych dań na świecie, uważane powszechnie za kwintesencję włoskiej kuchni. Jednak czy na pewno pochodzi z Bolonii, miasta, od którego wzięło swoją nazwę? Historia kuchni bolońskiej Tradycyjne potrawy Bolonii Bolonia, położona w sercu regionu Emilia-Romania, słynie z bogatej tradycji kulinarnej. Wśród jej flagowych dań znajdują się tagliatelle al ragù […]














